Nada como la experiencia de beber vino. Pero los amantes del vino saben que, para tomarlo en su punto exacto, aireado y sin restos de posos o sedimentos que puedan alterar su delicioso sabor, hay que valerse de un buen decantador de vino.
Celebraciones, cumpleaños o ese aniversario tan especial para recordar por siempre… cualquiera de ellos quedará sellado dentro de tus más gratos recuerdos, con un buen vino decantado.
He estado buscando en la web, nuevos modelos de decantadores de vino, para disfrutar de una velada con amigos que estoy organizando.
Y la variedad que he encontrado es tal, que me ha sorprendido mucho. La oferta al día de hoy, te permite conseguir desde los más sencillos, tradicionales y baratos, hasta el diseño más evolucionado.
Mis hallazgos los he recopilado en esta comparativa, para que conozcas las mejores marcas, precios, ventajas, desventajas y tipos que puedes comprar.
Ha sido posible después de realizar el análisis de las características de los decantadores de vino que han obtenido mejor valoración en comentarios y opiniones según la experiencia reportada por los clientes que los han comprado.
¿Qué significa decantar vino?
Hoy día pocas personas discuten las ventajas de la decantación del vino, en lugar de servirlo directamente de la botella.
Decantar, significa separar las impurezas del vino o cualquier sedimento en el vino, para que puedas extraer su aroma y sabor.
Los beneficios que puedes obtener luego de decantar y oxigenar el vino, varían según:
- los tipos de vino
- el tiempo que llevó su elaboración
- la maduración
- y hasta las botellas empleadas para conservarlo
Ambos procesos pueden estimular sus mejores cualidades para que puedas disfrutar de aromas encerrados que te hablarán de su historia.
¿Qué es un decantador de vino?
Un decantador de vino (o decanter, en inglés) es un recipiente de vidrio diseñado especialmente para exaltar las características de los vinos a través del procedimiento de decantación. Ayudará a que el vino respire y a separar los sedimentos del filtrado y la fermentación.
Según los fines de sus creadores los hay de formas muy variadas:
- aireadores para más oxigenación
- y tipo embudo de vidrio o de boca estrecha para menos oxigenación.
En el decantador de embudo, el vino se deslizará sin romper y no permitirá más oxigenación de la necesaria. Se recomienda para vinos no filtrados o vinos jóvenes, que no necesitan abrirse (u oxigenarse), pero que deben decantarse para que los posos no lleguen a la boca.
Cuando el vino permanece mucho tiempo en la jarra de vino o jarra de decantación su sabor y frescura se dispersa. Por eso la decantación debe hacerse en el momento de consumo del vino.
¿Cuánto tiempo se debe decantar un vino?
El proceso de decantación comienza desde el día antes, cuando se aconseja dejar la botella en posición vertical, por espacio de un día.
Luego, al descorchar la botella, debes servir el líquido poco a poco, pero de forma constante. Este procedimiento deberás hacerlo inclinando levemente el decantador, para que el hermoso líquido se deslice por sus paredes.
Ante la clásica pregunta de ¿cómo decantar un vino? El procedimiento más recomendado poco ha variado en el tiempo.
El vino se vierte hasta que el líquido se aclara y los sedimentos se asomen al hombro de la botella. Todo el procedimiento podrás apreciarlo mejor, si dejas que una luz suave atraviese el cuello de la botella.
Factores que debes tener en cuenta antes de comprar un decantador de vino
Cuando debes decidirte por los mejores decantadores de vino, es preciso que examines los siguientes factores:
Capacidad
La capacidad de estos recipientes es variable, dependiendo del diseño. Encontrarás recipientes con capacidad entre 750ml (26oz) o para más de un litro.
Los decantadores que buscan dejar respirar el vino, deben ser más grandes, con una capacidad mayor hacia el centro del recipiente.
Diseño
La variedad de diseños de la lista de productos aquí publicados, te permitirá decidirte por aquel que precisas, según el tipo de vino que vas a servir.
Unos tradicionales otros más evolucionados, el mercado ofrece modelos de botella, mesa o de mano.
Material
Los materiales influyen en el precio final del producto. Algunos decantadores, por ejemplo, son considerados como joyas.
La mayoría son de vidrio. Pero hay versiones en plásticos de alta calidad que pueden ofrecerte una alternativa más práctica.
Tradicional o eléctrico
Los tradicionales continúan en las preferencias de los usuarios. Pero encontrarás modelos eléctricos, novedosos que harán la labor con mayor rapidez y eficiencia que aquellos.
Fácil de limpiar
No deben dejarse sucios. Los tradicionales de vidrio no ofrecen mayores dificultades para limpiarlos, salvo el cuidado que debe tenerse con los objetos de cristal.
Precio
Encontrarás precios muy variados, según el diseño y la calidad de sus materiales.
La oferta actual es muy extensa; pero podrás encontrar el modelo de tus deseos en esta lista que te ofrezco, con la mejor relación calidad/precio.
Los mejores decantadores de vino del 2019
A continuación, los decantadores de vino mejor valorados por usuarios de Amazon:
Decantador Forum Cristal De Bohemia de Bohemia Crystal
Un diseño con clase, para decantar tus vinos preferidos
Clásico y elegante este pequeño decantador de la casa Bohemia Crystal, para 1,5 kg de peso y dimensiones de 20,5×20, 5×21,8cm. Lucirás con orgullo este decantador en tus reuniones.
Pros:
- Excelente relación calidad/precio
- Fácil manipulación y limpieza
- Elegante, práctico y resistente
Contras:
- La base es un poco ancha
- Al ser de cristal, hay que manipularlo con cuidado
Sus compradores señalan que su beneficio más destacado es su belleza y resistencia.
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Decantador de Vino Aireador Todeco
Ligero y hermoso decantador en forma de ángel. 1,44 kg de peso, para 34,4×24,8x9cm.
Silicone libre de BPA. Airea y purifica el vino con su filtro de acero inoxidable, para proporcionarte un sabor más suave.
Viene con su soporte y bolsa de viaje, listo en su caja para que hagas el regalo perfecto.
Pros:
- Fácil de limpiar
- Su soporte y bolsa facilitan su uso y traslado
- Buena relación calidad/precio
Contras:
- No es aconsejable para vinos blancos
- No se recomienda para vinos tintos reserva curados en barrica
Sus compradores señalan como su mayor beneficio, lo práctico y fácil que airea y filtra el vino.
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Aireador de vino Magic Decanter
Mejora el sabor y riqueza de tus vinos
Aireador fabricado en acrílico, apto para lavavajillas. Es pequeño y muy ligero: 599g, para 23×7,5×8,5cm.
Incluye bolsa de transporte, filtro y una caja para que hagas un regalo perfecto.
Pros:
- Mejora el sabor del vino con rapidez
- Robusto y fácil de manejar.
- Buena relación calidad/precio
Contras:
- En la funda no cabe el soporte, solo el aireador
- Hace ruido al succionar el aire y gotea
Los usuarios que lo compraron señalan como su mayor beneficio que es efectivo para mejorar el sabor del vino, además de su buen precio.
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Decantador de botella de vino y aireador Doctor Hetzner
Para que decantes tus vinos como todo un maestro
Decantador de cristal con capacidad para 1800ml, con 1,1kg de peso, 30,2×24,2x24cm y fondo ancho para una mejor oxigenación de los vinos.
Diseño atractivo que se convertirá en el protagonista de tu mesa, mientras revela el mejor sabor del vino rojo y blanco. Perfecto como regalo de cumpleaños y aniversario.
Pros:
- Por su boca ancha es muy fácil de rellenar y servir el vino sin derrames.
- Fácil de manipular
- También es un elemento decorativo
Contras:
- Su limpieza por dentro es algo complicada
- Al ser de cristal, hay que tratarlo con cuidado
Quienes lo compraron señalaron que su mejor beneficio es que oxigena muy bien y tiene un diseño muy elegante.
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Vertedor de vino decantador Smaier
Un diseño único que marcará la diferencia de la cata
Un regalo perfecto para los amantes del vino. Pequeño decanter, ligero (762g), para 37,8×24,1×13,7cm. Fabricado en vidrio.
Pros:
- Su diseño permite una óptima calidad del aireado.
- Incluye una garantía de 100% satisfacción, muestra de su gran calidad.
- Fácil de manipular
Contras:
- Al ser de cristal, hay que tratarlo con cautela
- Hay que extremar cuidados al lavarlo.
Los usuarios señalaron como su mayor beneficio que es cómodo, original y de buena calidad.
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Oxigenador de vino Jarra Enigma
Destaca el mejor sabor de tus vinos
Pequeño decantador, con capacidad para 375ml, en 25,4×12,7×12,7cm, fabricado en vidrio, con base de acero inoxidable pulido.
Capaz de mejorar el buqué y extraer el mejor sabor de tus vinos.
Pros:
- Caño grande que facilita rellenar y surtir
- Fácil de manipular
- Diseño elegante que da presencia al vino
Contras:
- Hay que aumentar los cuidados al lavarlo
- No es apto para el lavavajillas
Quienes lo compraron dicen que su mayor beneficio es que oxigena bien y es elegante.
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Decantador para Vino Tinto y Blanco Eléctrico Inalámbrico Fortune Dragon
Resaltar el buqué de tu vino es ahora muy fácil y rápido
Dispositivo potente, práctico y ligero. Inalámbrico: Funciona con pilas, en un tamaño súper compacto de 26,5x8x10cm para 481g de peso, fabricado en material plástico más acero inoxidable.
Batería alcalina de 9V , no incluida. Pero basta con buscar “pila alcalina 9V” en Amazon.es y añadirla en el pedido para un completo set.
Puede decantar diferentes tamaños de botellas. Su jarra de vino tiene un tubo dispensador que puede acortarse para almacenar cuando no se usa.
Pros:
- Su garantía 100% satisfacción o devolución del dinero, da cuenta de su gran calidad
- Excelente relación calidad/precio
- Podrás decantar con una sola mano
Contras:
- Cierra bien, pero no es totalmente hermético. No debes dejar tu vino por más tiempo del necesario.
- Para sidra, tiene menos fuerza
Los clientes que lo compraron señalan como su mayor beneficio: ser muy práctico, eficiente y a muy buen precio.
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Decantador y Dispensador de Vino eléctrico WAERATOR
Dispensa sin sedimentos y destaca el aroma de tus vinos rápidamente
Pequeño (29,6x17x6cm), ligero (540g de peso), y potente dispositivo eléctrico con sistema dual (infusión-aspiración) para facilitar el procedimiento de decantación de vinos y extraer su aroma y sabor.
Fabricado en aleación de aluminio aeronáutico.
Sello hermético para mantener tu vino fresco por más tiempo. Funciona con 4 pilas AAA (no incluidas)
Pros:
- Decanta y airea el vino en segundos
- Fácil manejo y traslado
- Buena relación calidad/precio
Contras:
- No apto para lavavajillas
- Las instrucciones deberían venir en español.
Los compradores señalan como su mayor beneficio que es una forma muy rápida y original de servir el vino.
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Cómo decantar un vino
Para decantar el vino como un profesional tienes que tener en cuenta estos puntos:
- Debe hacerse suave y lento.
- La botella de vino debe estar inclinada para que el vino haga contacto con la pared del decantador.
- Si el vino golpea el fondo y no las paredes del decantador, los sedimentos entrarán en suspensión y perderás el decantado.
En la decantación de un vino cerrado por mucho tiempo, no te sorprendas si notas al abrirlo que emana algún olor desagradable.
Se trata de sustancias típicas de las reservas y crianzas de los vinos. Pero, al contacto con el aire el vino se oxigena para mostrar su buqué, que es su aroma real.
Airear el vino es importante, pero dar más oxigenación de la necesaria, es desaconsejable.
Para calcular el mejor tiempo de exposición, se recomienda probar primero, sirviendo una pequeña cantidad de vino y dejar que se airee de 5-10min.
- Si el aroma mejora, se procede a airear el resto de la bebida.
- Pero si el aroma del vino se asoma inmediatamente, es obvio que necesita menos oxigenación. Con frecuencia, este es el caso de oxigenar vinos jóvenes, en los que el proceso de aireado, no es necesario.
Cuando el vino se encuentra dentro del decantador, puedes dejarlo reposar por unos minutos. Así darás tiempo a que los posos que hayan logrado salir de la botella, se precipiten al fondo del decantador.
¿Qué vinos se debe decantar?
La decantación mejorará el sabor de vinos jóvenes y adultos, pero es más importante hacerla a medida que los vinos son de mayor edad. Por regla general, todo vino joven o viejo que tenga sedimentos, debe decantarse.
Aunque la decantación solo se debería usar cuando el vino lo amerita, en la práctica suele formarse una seductora tertulia alrededor del servicio de decantación, que se ha convertido en parte del éxito de cualquier celebración.
¿Qué es el sedimento del vino?
Los sedimentos del vino son el resultado natural de la fermentación y maduración del vino, que comienza inclusive desde que el mosto se extrae de la uva.
- El primer sedimento que aparece durante la fermentación, se llama poso. Contiene restos de uvas, de racimos, proteínas y células de levadura.
- Luego, ya dentro de la botella, ocurre una fermentación secundaria que continúa generando sedimentos. Tal es el caso de los vinos espirituosos, vinos espumosos y champagnes. Se trata solo de partículas o cristales de los azúcares que contiene el vino y que se precipitan al fondo de la botella.
En muchos vinos muy viejos o vinos añejos, que han pasado por un largo proceso de oxidación, se verifica una sedimentación muy visible, que es signo de su calidad añeja.
Esta característica no se presenta en los vinos que se suelen tomar jóvenes, como es el caso de los vinos blancos.
Muchos vinos tintos, por ejemplo, muestran un sedimento que los caracteriza, después de casi una década de añejamiento.
Conclusión: Cuál es el decantador de vino que recomiendo
- En mi caso, me he decidido por el cuidado diseño del decantador Smaier, dada la comodidad que ofrece en el proceso de decantación y la originalidad de su diseño.
- No puedo dejar pasar el precio de oferta del Decantador Eléctrico Inalámbrico Fortune Dragon, que puede liberar el mejor buqué del vino de forma muy rápida y práctica ¡y lo puedo llevar a donde quiera!
Elegir el mejor decantador, que sea práctico, de buena calidad y original es muy importante. Es un accesorio capaz de propiciarte buenos momentos en cualquier ocasión.
