Hoy día con tantos alimentos procesados que venden en el supermercado y el poco tiempo que me queda para cocinar he estado comiendo poco sano. Llego a casa y lo único que quiero hacer es freír unas cuantas patatas y unos nuggets para cena.
Sin embargo, como sé que las frituras no son nada saludables, he estado buscando opciones para seguir comiendo lo que me gusta, que sea práctico, que me facilite la tarea y que me ayude a no poner en riesgo mi salud.
He descubierto que se puede cocinar en una freidora sin aceite. Sí, así como lo lees. Puedes seguir haciendo las patatas fritas crujientes que te gustan de una manera sana.
Por esta razón estos electrodomésticos se han hecho muy populares en los últimos tiempos. Y tanto es así que si buscas freidoras sin aceite en Amazon encontrarás muchísimas.
¿Quieres saber cuál es la mejor freidora sin aceite? Para descubrirlo debes evaluar las características de cada modelo, así como sus ventajas y desventajas.
Como me ha interesado demasiado el tema, dado los beneficios que ofrece este tipo de freidora, he hecho un análisis comparativo sobre el producto en general y he seleccionado algunos modelos.
Para asegurarme de escoger las mejores freidoras sin aceite me he basado tanto en sus características como en los comentarios y opiniones sobre las freidoras sin aceite de los clientes que ya las han probado. Esto fue lo que descubrí.
Freidora sin aceite ¿Cómo funciona?
Es probable que te estés preguntando cómo funcionan las freidoras sin aceite. Y es que puede que se te haga difícil concebir que realmente sea posible freír sin aceite. Pero, aunque no lo creas es posible comer frituras de una forma sana.
Este electrodoméstico funciona por medio de un sistema de aire caliente, por ello también se les conocen como freidoras de aire caliente. Este calor lo proporcionan los halógenos infrarrojos que incluye y su funcionamiento se asemeja al de un horno pequeño.
Es capaz de cocinar gracias a que el aire circula a una alta velocidad, lo cual se combina además la acción de un grill. Al funcionar de esta manera se consigue imitar la textura de la fritura en los alimentos.
Es decir, podrás disfrutar de unas patatas o de unos nuggets crujientes por fuera y tiernos en su interior.
Si me preguntas qué tal van las freidoras sin aceite, te diré que de maravilla. Pero debes tener en cuenta que con estos aparatos no conseguirás que los alimentos queden igual de fritos como si hubiesen sido sumergidos en aceite.
Su acabado termina siendo una combinación entre frito y asado. Pero el resultado es igual de delicioso y con un aporte de calorías mucho menor.
Pero, además de una cocción más sana, ¿qué beneficios tiene la cocina sin aceite? Cuenta con muchos y uno de ellos es que no desprende olores intensos, a diferencia de los que ocurre cuando se utiliza aceite.
Estas freidoras también ofrecen una distribución uniforme del calor, por lo que los alimentos se cocinan bien por todos los lados.
Cómo elegir la mejor freidora sin aceite
¿Quieres reducir tu consumo de aceite sin privarte de las comidas que tanto te gustan? Entonces debes tener una freidora de este tipo.
No obstante, si quieres comprar la mejor freidora sin aceite debes saber cómo elegir la más indicada. Y es que, aunque se parezcan, estos electrodomésticos no son iguales.
Dependiendo de la marca y el modelo tendrá diferentes funcionalidades. Claro que hay características más importantes que otras, y estás son:
Potencia
Al momento de elegir un modelo es importante que te fijes en la potencia que tiene. Y es dependiendo de qué tan potente sea podrás cocinar mejor y más rápido.
Mientras más alta sea la potencia de la freidora, mayor temperatura alcanzará. En todo caso, la mayoría de estos electrodomésticos suelen tener una potencia de entre 1.100 y 1.650W.
Temperatura y regulador de tiempo
Otro elemento clave a considerar es la temperatura y el regulador de tiempo. No todos los alimentos se cocinan de la misma manera, unos necesitan de una cocción más lenta y otros más rápida.
Por ello, es fundamental que el modelo que elijas permita regular la temperatura, preferiblemente entre los 80°C y los 200°C.
Asimismo, es recomendable que la freidora cuente con un temporizador para regular el tiempo de cocción de cada receta para asegurarse de que todo quede bien.
Capacidad
¿Para quienes vas a cocinar? ¿Pocas o muchas personas? Debes saber esto de antemano para determinar si necesitas una freidora sin aceite grande o pequeña.
Por fortuna las hay de tamaños muy variados, mini, por ejemplo, con una capacidad para 2 personas, hasta de tamaño XL para toda la familia. Estas pueden tener de 3 a 5 litros.
Tipos de programas
Estas freidoras son muy fáciles de utilizar. Sin embargo, para hacer su uso aún más intuitivo, muchas de ellas incorporan programas preestablecidos para que los usuarios solo tengan que darle a un botón.
Así podrás olvidarte de marcar el tiempo de forma manual, ya que con solo seleccionar el alimento que quieras cocinar, el aparato establecerá de forma automática el tiempo.
Accesorios
Estos aparatos también pueden incluir algunos accesorios para ampliar las opciones de uso y facilitar aún más el trabajo.
Algunos de estos elementos extras que pueden venir con las freidoras son bandejas con rejillas, parrillas para carnes, cesta de fritura, filtros anti-olores y anti humo, brochetas para carne, tenazas, recipientes cerámicos, etc.
Si bien no son implementos esenciales, sí que serán de mucha utilidad.
Sistemas de seguridad
Cuando se trata de aparatos que generan calor, siempre es bueno asegurarse de que incluya medidas de seguridad.
La mayoría de las freidoras sin aceite, por ejemplo, cuentan con un revestimiento interno que evita el sobrecalentamiento.
Además, pueden incluir un sistema de desconexión automática para que se apague una vez que haya pasado cierto tiempo.
Precio
Encontrar una freidora sin aceite buena y barata es posible, pero para ello debes indagar las opciones disponibles.
Los precios que rondan este aparato no son muy bajos, de hecho, los modelos más sencillos suelen sobrepasar los 100 euros.
No obstante, muchas veces se pueden encontrar ofertas con modelos muy eficientes y baratos.
Comparativa de las mejores freidoras sin aceite a la venta
Descubrí que la forma de dar con las mejores freidoras sin aceite es comprando modelos por sus características más importantes.
Existen muchas marcas a la venta, fabricantes recomendados y modelos que llaman mucho la atención.
Pero si quieres comprar un buen producto, debes mirar la comparativa de freidoras sin aceite que he preparado para ayudarte a elegir.
Freidora de aire caliente Tefal YV960130 ActiFry 2in1
La más versátil
¿Merece la pena una freidora sin aceite? Con este primer modelo que quiero recomendarte no te quedarán dudas que sí.
Se trata de un electrodoméstico que destaca porque tiene una tecnología 2 en 1 que le permite cocinar en 2 áreas al mismo tiempo. Además, incorpora una pantalla LCD digital para controlar las 2 zonas de cocción.
Su potencia es de 1400 vatios y una capacidad de 1,5 kilos que alcanza hasta para 6 comensales. Adicionalmente viene con 4 pre-programas de menús para una facilidad de uso.
Pros:
- Cuenta con un recubrimiento cerámico antiadherente y sus partes son compatibles con el lavavajillas.
- Tiene un temporizador inteligente, gracias al cual se puede parar la cocción de manera automática según se programe.
- Incluye una tapa transparente para controlar la cocción sin tener que destapar la freidora.
Contras:
- Algunos usuarios señalan que la cocción es un poco lenta.
- El libro de recetas no viene en español.
Los compradores destacan que cocina muy bien carne, pollo y pescado y que además por el poco aceite que se utiliza, es muy fácil de limpiar.
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Freidora sin aceite OMORC
La de mayor capacidad
Si buscas una freidora de gran capacidad para 8 personas o más, este modelo es el indicado. Admite hasta 5.5 litros y tiene una potencia de 1800 vatios para cocinar todo sin problema. Además incluye un libro de recetas con ideas de comidas y postres para hacer.
Se calienta en apenas un minuto y por cuestiones de seguridad tiene protección contra sobrecalentamiento, así como con apagado automático.
Pros:
- Cuenta con una gran cesta interna suficiente para cocinar para 7 a 9 personas.
- Tiene un control de temperatura ajustable hasta 200°.
- Sus piezas son extraíbles para una limpieza más fácil.
Contras:
- No tiene separador de alimentos.
- Su gran tamaño puede ser incómodo para cocinas pequeñas.
Entre las opiniones de esta freidora sin aceite se destaca que gracias a su gran capacidad todo se puede cocinar de una sola vez sin tener que freír por tandas, acortando así el tiempo que se dedica a la cocina.
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Freidora sin Aceite Philips HD9621/90 Airfryer
La más fácil de limpiar
El siguiente modelo que te recomiendo es este de la marca Philips. Se trata de una freidora sin aceite con una potencia de 1425 vatios, capaz de cocinar hasta 800 gramos de alimentos.
Cuenta con la tecnología Philips TurboStar Rapid Air, que hace que el aire caliente gire más rápido en toda la cesta, el calor se distribuye hasta un 50% de forma más uniforme. Además, las piezas son extraíbles y aptas para el lavavajillas.
Pros:
- Tiene un tamaño compacto, perfecto para cocinas con poco espacio.
- Incluye un mango modular que ayuda a combinar el accesorio más adecuado de cocción.
- Cuenta con una cesta QuickClean que incluye una malla extraíble antiadherente que facilita la limpieza.
Contras:
- No incluye accesorios importantes como una plancha antiadherente.
- Los controles son manuales
Si buscas una freidora sin aceite con recetas, este modelo es el ideal. Una de sus características más destacables es la aplicación Philips Airfryer. Además de ser gratuita, está llena de recetas con instrucciones paso a paso.
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Freidora sin aceite Tefal Fry Delight FX100015
La más rápida
Si te interesa la marca Tefal, te dejo otra excelente opción. Se trata del modelo FX1000 Fry Delight, que es más pequeña que la Tefal YV960130 ActiFry 2in1, aunque ofrece la misma potencia: 1400 vatios. Su capacidad es de 800 gramos, ideal para 3 ó 4 personas.
Pros:
- Tiene 4 modos de cocción: freír, asar, grill y hornear.
- Incluye un temporizador ajustable de hasta 30 minutos.
- Las piezas son aptas para el lavavajillas.
Contras:
- Sus dimensiones son un poco grandes.
- Algunos usuarios señalan que la cesta no es de mucha calidad.
Los compradores aseguran que es un modelo muy fácil de usar, que además cocina los alimentos muy bien y de manera rápida.
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Freidora sin aceite Tristar FR-6980 Mini Crispy
La más barata
Esta es una freidora de diseño compacto, por lo que no ocupa mucho espacio en la cocina. Puede freír, hornear, asar y preparar a la parrilla.
También es un aparato seguro de usar porque cuenta con un asa fría al tacto, así como protección contra sobrecalentamiento y una base antideslizante. Su potencia es de 1000 vatios y su capacidad es de 2 litros.
Pros:
- Permite freír, asar y preparar a la parrilla sin utilizar aceite.
- La temperatura se puede ajustar entre 80⁰C y 200⁰C
- Cuenta con temporizador con alarma configurable hasta en 30 minutos.
Contras:
- El panel de control es analógico.
- Algunos compradores indican que la cesta es un poco difícil de colocar.
Si buscas información sobre la freidora sin aceite Tristar y sus opiniones encontrarás que una de las características más destacables de este modelo es que ofrece un extra crujiente de los alimentos incluso sin usar aceite.
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Philips Freidora sin Aceite HD9220/20 – AirFryer
Con libro de recetas incluido
Otro modelo que te recomiendo es este de Philips. Cuenta con la tecnología Rapid Air, con la cual el aire caliente circula alrededor de la cesta de cocción de malla metálica de una manera rápida para cocinar de forma uniforme.
Tiene una potencia de 1400 vatios y una capacidad de 800 gramos. Además, la temperatura es ajustable de forma manual hasta 200°.
Pros:
- Tiene un temporizador que permite ajustar tiempos de cocción de hasta 30 minutos.
- Incluye la función de apagado automático con un indicador de sonido de «listo».
- El cajón viene con un revestimiento antiadherente y es extraíble.
Contras:
- Algunos compradores destacan que sus dimensiones son un poco grandes.
- La limpieza de la cesta no es tan sencilla.
Una de las características más destacadas de esta freidora es que incluye un libro de recetas para que puedas preparar una amplia variedad de alimentos fritos bajos en grasa.
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Freidora dietética Cecofry C03003
La de diseño más diferente
Esta es una freidora sin aceite digital multifunción con un diseño diferente y llamativo. Incluye una pantalla LED para ver la configuración.
Su potencia es de 1200 vatios y su capacidad máxima de 1 kilo. Además, incluye una pala mezcladora y su mango es desmontable.
Pros:
- Puede cocinar a 2 niveles para preparar dos tipos de alimentos a la vez.
- La cubeta es extraíble y viene con revestimiento de cerámica.
- Tiene una eficiencia energética clase A+++.
Contras:
- Algunos usuarios aseguran que, al ponerle el accesorio de remover, araña el fondo de la freidora.
- No cocina tan rápido como otras freidoras similares.
Los compradores aseguran que se trata de una freidora eficiente que cumple su función. Permite la preparación de diversos tipos de alimentos en poco tiempo.
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Aicok Freidora sin Aceite
La mejor para familias medianas
Si tu familia es de 4 ó 5 miembros, esta freidora es ideal porque tiene una capacidad intermedia de 3.5 L.
Permite freír, hornear y asar papas, croquetas y tortillas. Cuenta con un compartimento interior frío al tacto para mayor seguridad. Su potencia es de 1400 vatios.
Pros:
- Incluye control de temperatura con hasta 7 programas posibles que van desde 80° hasta 200°C.
- Tiene un temporizador ajustable de hasta 30 minutos con un sonido de campana.
- Su cesta es antiadherente y extraíble para mayor comodidad de limpieza.
Contras:
- Algunos compradores aseguran que con el paso del tiempo la cesta escurridora va perdiendo la capa protectora de la pintura antiadherente.
- No es muy rápida: se recomienda precalentar.
Los compradores destacan que es un modelo eficiente que cocina bien diversos alimentos sin utilizar poco o nada de aceite. Además, su mantenimiento es sencillo.
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Recetas para conseguir los mejores resultados con la freidora sin aceite
El uso de las freidoras sin aceite es, en líneas generales, bastante sencillo. Trabajan con un sistema de aire caliente que se mueve de manera rápida y gracias a esto se cocinan los alimentos.
No obstante, hay que tener en cuenta que los alimentos cocinados en este aparato no quedarán exactamente iguales que en una freidora convencional.
Es decir, las patatas y las croquetas, así como el pollo, pueden quedar crujientes, jugosos y muy deliciosos, pero el sabor no será exactamente el mismo. Aún así los resultados son muy buenos y muchos aseguran que vale la pena la inversión.
Y es así, pero para asegurarme de que no te decepciones, quiero contarte algunos trucos que puedes aplicar para conseguir las mejores recetas.
- ¿Es necesario descongelar o precalentar? En la mayoría de los casos no, pero es preferible que consultes los detalles con las instrucciones del fabricante. Las freidoras sin aceite suelen funcionar mejor con alimentos congelados. Pero algunos artefactos necesitan ser precalentados para que la cocción sea mejor.
- No llenes la cesta. Es mejor poner cantidades pequeñas de ingredientes, cubriendo el fondo con una sola capa para que se cocinen de manera uniforme.
- Elige la temperatura correcta según el tipo de alimento. Algunas freidoras ofrecen guías sobre el tiempo de cocción y los grados en los que se deben cocinar algunas comidas. Ten en cuenta que la mayoría de los bocadillos deben prepararse a 200 °C, a excepción de aquellos que están preparados a base de masas. Esos deben cocinarse a 180 °C.
- Si al cocinar croquetas u otros aperitivos estos se revientan entonces debes cocinarlos por menos tiempo.
Conclusión: La mejor freidora sin aceite. ¿Cuál comprar?
A este punto ya conoces todo lo que debes saber sobre las freidoras sin aceite y puedes tomar una buena decisión de compra. Todos los modelos que te he presentado cuentan con las mejores características para que le saques todo el provecho al aparato.
Sin embargo, de todas mis recomendaciones hay 2 que podría clasificar como las mejores y te voy a contar por qué.
- Una de ellas es la freidora de aire caliente Tefal YV960130 ActiFry 2in1, no es vano ha sido mi primera opción.
Y es que, aunque es el modelo más caro de todos, ofrece muchas ventajas que lo hacen destacar. Tiene una excelente potencia y una capacidad suficiente si no tienes una familia muy grande.
Con su temporizador inteligente no tendrás que preocuparte porque se pasen de cocción tus alimentos. Además, a diferencia de otros modelos viene con una tapa transparente que te permite verificar el estado de la cocción sin necesidad de abrir la freidora.
- El siguiente mejor modelo para mi es la freidora sin aceite Philips HD9621/90 Airfryer.
Me ha gustado porque es pequeña, pero muy potente. El calor se distribuye muy bien y cuenta con mango modular que facilita el movimiento de los alimentos que se están cocinando. Además, su cesta es antiadherente y muy fácil de limpiar.
